2023 BIRDS Ασύρτικο
ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
Ένα λευκόχρυσο Ασύρτικο που ξεχωρίζει για την εξαιρετική ισορροπία του ανάμεσα στην οξύτητα και την αλκοόλη. Αποπνέει εκλεπτυσμένα αρώματα λεμονανθού και γεμάτου ροδάκινου, ενώ η μακρά και ευχάριστη επίγευσή του καθιστά την γευστική απόλαυση ακόμα πιο απολαυστική.Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Ονομασία Προέλευσης: ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης
Θερμοκρασία Οινοποίησης: 16°C
Τύπος Αμπελώνα: Ιδιόκτητος & Συνεργαζόμενος
Θέση: Βόθανος & Κλιμάκι
Υψόμετρο: 30-50 μέτρα
Συνολική Έκταση: 6 στρέμματα
Στρεμματική Απόδοση: 900 κιλά
Δυναμική Παραγωγής: 3000 φιάλες
Ηλικία Φυτών: 15 έτη
Τρύγος: 20-30 Αυγούστου
Οινολογική Ανάλυση
Αλκοολικός Βαθμός:
12.7%
Ολική Οξύτητα:
5.8
pH:
3.65
