2022 BIRDS Merlot
ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
Απολαύστε το βαθύ, εκφραστικό πορφυρό χρώμα αυτού του οίνου, το οποίο αποπνέει ένα φρουτώδες και κομψό χαρακτήρα. Η ωρίμανσή του στη φιάλη ενισχύει τις αρμονικές νότες κερασιού, βατόμουρου και ερυθροκόκκινων σύκων. Με γεμάτο σώμα και μακρά επίγευση, αποτελεί ιδανική επιλογή για να συνοδεύσετε σαλάτες, τηγανητά πιάτα, αλλαντικά και τυριά, προσφέροντας μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία.Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Ποικιλία: 100% Merlot
Ονομασία Προέλευσης: ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης
Παλαίωση: 6 μήνες σε φιάλη
Θερμοκρασία Οινοποίησης: 20-22°C
Τύπος Αμπελώνα: Συνεργαζόμενος
Θέση: Κλιμάκι
Υψόμετρο: 50 μέτρα
Συνολική Έκταση: 5 στρέμματα
Στρεμματική Απόδοση: 700 κιλά
Δυναμική Παραγωγής: 3000 φιάλες
Ηλικία Φυτών: 15 έτη
Τρύγος: 5-15 Αυγούστου
Οινολογική Ανάλυση
Αλκοολικός Βαθμός:
13%
Ολική Οξύτητα:
5.0
pH:
3.8
