2023 Φάος
ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ
Ένας λευκός οίνος με χρυσοκίτρινες ανταύγειες και αρώματα από ανανά, μπανάνα και μήλο. Αυτό το Chardonnay χαρακτηρίζεται από υψηλόβαθμη οξύτητα και πλούσιο, λιπαρό γεμάτο σώμα, με έντονη επίγευση. Ιδανικό για συνδυασμό με λευκά κρέατα και θαλασσινά, αποτελεί ένα κλασικό Chardonnay που απογειώνει τη γευστική απόλαυση.Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Ονομασία Προέλευσης: ΠΓΕ Κοιλάδα Αταλάντης
Θερμοκρασία Οινοποίησης: 15-16°C
Τύπος Αμπελώνα: Ιδιόκτητος & Συνεργαζόμενος
Θέση: Κλιμάκι
Υψόμετρο: 30 μέτρα
Συνολική Έκταση: 6 στρέμματα
Στρεμματική Απόδοση: 600 κιλά
Δυναμική Παραγωγής: 2000 φιάλες
Ηλικία Φυτών: 15-20 έτη
Τρύγος: 1-10 Αυγούστου
Οινολογική Ανάλυση
Αλκοολικός Βαθμός:
13%
Ολική Οξύτητα:
5.7
pH:
3.7
